Cháo lươn là một trong những món ăn đặc sản của xứ Nghệ. Bát cháo có vị thơm cay nồng đặc trưng, thịt lươn vàng óng mềm ngọt thấm đẫm gia vị. Để nấu được món cháo lươn thật ngon thì trước hết bạn phải chọn được loại lươn đồng nhỏ, mình thon, thịt chắc, và một nguyên liệu không thể thiếu trong món ăn này chính là hành tăm (củ nén). Cùng vào bếp chế biến món cháo lươn hấp dẫn này nhé!
Thành Phần
Thành Phần Chính
Công Thức
Lươn xóc muối, rửa sạch nhớt. Luộc lươn sao cho vừa chín tới sau đó vớt ra để nguội rồi tuốt lấy thịt, cho xương lươn vào nồi mới, thêm nước và luộc lại lần nữa cho ra hết chất ngọt, loại bỏ xương, giữ lấy nước dùng để nấu cháo.
Dùng chảo chống dính rang gạo cho vàng thơm trước khi đổ vào nồi nước luộc lươn ninh thành cháo. Thêm vào nồi cháo 2 muỗng cà phê bột canh.
Hành tăm băm nhỏ, cho vào chảo dầu phi vàng thơm, trút thịt lươn vào xào chung với 2 muỗng màu dầu điều, 1 muỗng cà phê nước nghệ, 2 muỗng hạt nêm cùng 1 muỗng ớt bột.
Khi lươn đã ngấm gia vị, thêm 200ml nước vào đun sôi, tắt bếp.
Khi ăn múc lươn, cháo vào tô và rắc rau răm cùng hành lá cắt nhỏ lên trên, thêm gia vị cho vừa miệng, vắt chanh, trộn đều, ăn nóng.
Any surprise that this guy is a dick? design 73 Likes 4 Comments Carmen Bxc Loyd Ryan Sammis He sandbagged so teams behind him couldn't make second run in Q3. Don't get why every team wants to leave it to the last second to make a lap, this is the risk you take. Jennifer Mosby he was bottas wing man this time Krystal Brewster What happend ...
Cà phê hàng đầu kiếm được 254 đô la mỗi pound tại cuộc đấu giá bất động sản của Gesha Village Coffee Cà phê hàng đầu kiếm được 254 đô la mỗi pound tại cuộc đấu giá bất động sản của Gesha Village Coffee Cho thấy những người mua ngày hôm nay sẵn sàng đi để có được cà phê màu xanh lá cây siêu cao, hơn một nửa số cà phê xanh được bán tại cuộc đấu giá bất động sản cà phê Gesha Village thứ sáu đã lấy được hơn 60 đô la mỗi pound, với một loại cà phê chiến thắng trị giá 254 đô la mỗi pound. Khu vực Coffee Village Coffee tư nhân-một trang trại rộng 400 ha ở khu vực West Omo của Ethiopia tập trung vào việc trồng trọt và chế biến nhiều loại cà phê arabica gesha nhiều Tất cả 26 loại cà phê được cung cấp thông qua đấu giá đã được bán với thể tích đơn, 60 kilo (132 pou...
Comments
Post a Comment