Cách làm cà tím xào chao

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

25 Phút
Phục vụ

2 Người
Cấp độ

Dễ
Đánh giá

6.0/10

Cà tím thơm đậm mùi chao, thoang thoảng vị sả kết hợp cùng vị cay của ớt làm cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Món chay mới cho ngày rằm luôn nhé!

Thành Phần

2 Trái Cà tím

1 Miếng Đậu hũ chiên

2 Miếng Chao

₁/₂ Muỗng cà phê Sả

₁/₂ Muỗng cà phê Ớt băm

₁/₂ Muỗng cà phê Tỏi băm

2 Trái Ớt

1 Muỗng cà phê Muối

1 Muỗng cà phê Hạt nêm chay

₁/₂ Muỗng cà phê Bột ngọt

2 Muỗng cà phê Dầu ăn

Thành Phần Chính

Công Thức

Cà tím cắt khúc vừa ăn. Sau đó cho vào thau nước, thêm 1/2 muỗng cà phê muối ngâm cà không bị thâm đen. Đậu hũ chiên cắt khúc vừa ăn.

Cho 2 muỗng cà phê dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng cho sả ớt tỏi băm xào đến khi vàng thêm 2 miếng chao vào xào chung.

Trút toàn bộ cà tím và đậu hũ chiên vào chảo, nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 trái ớt tươi vào cùng.

Cho thêm 1 chén nước và xào trên lửa trung bình đến khi cà chín và nước sánh mịn. Tắt bếp.

Khi ăn cho cà tím xào chao ra đĩa chấm cùng nước tương và ăn cùng cơm nóng.

Search This Blog

Marisol Heaton